15 Botellas de 1 litro de Aceite de Oliva Virgen Extra Variedad Picual.
Procedente de las Fincas Salmerón (Bedmar), Las Cañadas (Úbeda) y Finca Mendoza (Mancha Real) Todas ellas en la provincia de Jaén, donde se encuentra la mejor aceituna Picual.
Seleccionamos las aceitunas y únicamente utilizamos las que consideramos fundamentales para obtener un Aceite Virgen Extra de muy alta calidad. Las aceitunas deben estar en su grado de maduración óptimo, limpias, sanas y sin defecto externo aparente.
Cata:
Fase Olfativa: “Frutado con intensidad media-alta de aceituna verde. Presenta notas equilibradas de manzana verde, hierba y almendra, de intensidad media.»
Fase Gustativa: «En boca es dulce de entrada, amargo de intensidad media-alta, menos picante y almendrado de alloza”
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